PRESIDENTE

Justin tiene más de veinte años de experiencia como chef profesional y aporta esta perspectiva a la Junta del Mercado de Granjeros Bend . Creció en Vermont y como joven chef buscó los ingredientes más frescos y locales con los que trabajar. Justin desarrolló relaciones con los agricultores y se dio cuenta de que los sistemas alimentarios locales son verdaderos pilares de una comunidad sana.

Justin vio en el servicio de la junta una oportunidad para volver a centrarse en los alimentos locales y disfruta formando parte de algo significativo, local y más grande que él mismo.

En su tiempo libre, a Justin se le puede encontrar bailando, pescando, acampando o disfrutando de una noche tranquila con amigos o un buen libro.

SECRETARIO

Como dietista titulada, Sarah aporta una gran cantidad de conocimientos a la Junta del Mercado de Granjeros de Bend . La comida significa mucho para Sarah, cree que nos conecta entre nosotros de una manera realmente especial, y le encanta formar parte de ella. Le apasiona el acceso a los alimentos y la nutrición comunitaria. Como amante de la comida, especialmente de la que ha crecido o se ha criado cerca de ella, apoya a los agricultores y ganaderos locales y disfruta formando parte de la comunidad.

En su tiempo libre, Sarah es madre de tres niños pequeños y disfruta con la jardinería, la cocina, la natación, el esquí de fondo y todo lo que pueda hacer al aire libre.

MIEMBRO DEL CONSEJO

Nacida en Oregon , Eliza tiene formación en floristería, agricultura y arquitectura y diseño. Junto con su marido, posee y opera Roots Wild, una granja de flores y estudio floral en Terrebonne. Roots Wild cultiva flores frescas cortadas para los mercados de agricultores, su CSA de flores y estudio de diseño donde se especializan en la creación de flores de alta calidad para bodas y escapadas. Eliza aporta esta perspectiva única a la junta de Bend Farmers Market. Su interés por la agricultura y la comunidad local está profundamente arraigado en la conexión entre los seres humanos y el medio ambiente natural.

Cuando Eliza puede encontrar tiempo fuera de la granja, le gusta estar al aire libre con su marido: de mochilera, de excursión, remando, en bicicleta y buscando comida. También le gusta cocinar, leer, viajar, escribir y la música.

MIEMBRO DEL CONSEJO

Courtney es una antigua chef convertida en ganadera que, junto con su marido, posee y gestiona North 44 Farm en Bend. North 44 Farm cría cordero y ternera alimentados con hierba y son vendedores en el Bend Farmers Market. Courtney aporta su voz de vendedora y ganadera a la junta del Mercado de Agricultores de Bend y disfruta interactuando y escuchando otras perspectivas dentro del espacio alimentario local, así como formando parte de la creación de un mercado local.

Aunque no tiene mucho tiempo libre cuando se trata de la ganadería, cuando Courtney sale de la granja, le gusta hacer rafting o estar cerca del agua de cualquier forma.

MIEMBRO DEL CONSEJO

Ashley ha sido agricultora de verduras mixtas desde 2016 y, junto con su esposo, es propietaria y opera Sunrounded Farm en Terrebonne. Ashley aporta su experiencia como agricultora y vendedora de mercado a la junta de Bend Farmers Market. Desde el inicio de la granja Sungrounded en 2019, han sido principalmente una granja de mercado y han asistido al mercado Bend Farmers. La comunidad agrícola es su comunidad y ella quiere ayudar a la incipiente comunidad de alimentos locales a seguir prosperando.

A pesar de lo difícil que es la agricultura, Ashley ha encontrado en ella una verdadera pasión y está muy contenta de cultivar en el centro de Oregon para su comunidad. Cuando Ashley puede escapar de las exigencias de la granja, le gusta pasar su tiempo en la naturaleza, en la cocina y, preferiblemente, con buenos amigos.

MIEMBRO DEL CONSEJO

Con una fe inquebrantable en el poder de los alimentos como medicina, Amy Snow aboga por los alimentos integrales. Ha puesto en marcha un programa de clases de cocina antiinflamatoria para la Dermatology PA Foundation y lleva años aconsejando a sus pacientes que incorporen ingredientes locales y frescos de granja a su dieta diaria para combatir las enfermedades inflamatorias y mejorar el bienestar general. La filosofía de Amy es simple pero profunda: la generosidad de la naturaleza, cuando se utiliza sabiamente, puede ser un poderoso aliado para mantener la salud, mejorar la longevidad y lograr una piel radiante.

Cuando no está comprometida con la comunidad, a Amy se la puede encontrar en la cocina, preparando platos deliciosos y saludables que muestran la belleza de los alimentos locales integrales. Sus dos grandes amores -la cocina y la promoción de ingredientes locales- se unen en una filosofía culinaria que celebra la simplicidad, la nutrición y los sabores vibrantes de la medicina natural.

Ann tiene experiencia en organización comunitaria en el ámbito de los sistemas alimentarios y es una apasionada de las cuestiones de equidad alimentaria, y cree firmemente que todas las personas deben tener acceso a alimentos asequibles, producidos localmente y culturalmente significativos. Le encanta que el Bend Farmers Market sea un auténtico "mercado de agricultores" dedicado a apoyar a los productores locales de alimentos y a proporcionar un lugar para que la gente acceda a alimentos locales, frescos y producidos de forma sostenible. Sus objetivos son seguir apoyando la red de alimentos y granjas de Central Oregon, fomentar un mercado próspero donde los miembros de la comunidad puedan reunirse, aprender y comprar de forma que se apoye a las empresas locales, y apoyar y ampliar los programas de acceso a los alimentos disponibles en el mercado Bend Farmers Market.

En su tiempo libre, a Ann se la puede encontrar haciendo senderismo, remando, esquiando y pasando cada minuto libre de su tiempo inmersa en la naturaleza del PNW o trabajando como Embajadora del Recinto en Hayden Homes Amphitheater para alimentar su amor por la música en directo.

Como cartero jubilado, Rich aporta una actitud amistosa, amable y "feliz de ayudar" al puesto de información del Bend Farmers Market. Empezó como voluntario para ayudar a su mujer y antigua encargada del mercado. Cuando ella se jubiló, Rich decidió quedarse para ayudar a los vendedores y a la comunidad. Rich suele decir que los días de mercado son su día favorito de la semana porque disfruta viendo y ayudando a la gente que pasa por el puesto del mercado cada semana. Sabemos que los clientes también disfrutan viendo la cara sonriente de Rich cada semana.

En su tiempo libre, a Rich le gusta pasar tiempo con su esposa y sus numerosos bebés peludos, así como apoyar las iniciativas de rescate de animales.